La importancia de las colaciones

Las “colaciones saludables” son pequeñas porciones de alimentos, preparaciones que se consumen a media mañana y a media tarde, entre las comidas habituales, que incorporan alimentos naturales -o elaborados, que contengan hidratos de carbono, proteínas y grasas, tales como frutas, verduras, productos lácteos y cereales. Leer mas...

Beneficios de los probióticos

Los profesionales de la salud están reconociendo cada vez más los beneficios de los probióticos sobre la salud y la nutrición humana. Leer mas...

Importancia de la flora intestinal

La mucosa que recubre nuestro aparato digestivo l es la segunda  superficie más extensa del organismo, puede medir hasta 250 m2, y constituye la principal zona de contacto y defensa contra agentes externos, como bacterias, virus, toxinas etc. Leer mas...

Beneficios del consumo de fibra.

La fibra es la parte del alimento que no es afectada por el proceso digestivo en el cuerpo. Sólo una pequeña cantidad de fibra es metabolizada en el estómago y el intestino; el resto pasa a través del tracto gastrointestinal y hace parte de las heces fecales. Leer mas...

Trastornos de la alimentación

Los hábitos alimentarios de las poblaciones son la expresión de sus creencias y tradiciones, están ligados al medio geográfico y a la disponibilidad alimentaria. Leer mas...

Obesidad…Un riesgo latente

En la actualidad y en nuestro país la enfermedad más complicada de tratar es la obesidad ya que México es el país número uno en obesidad y sobrepeso en niños y en adultos. Leer mas...
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